那天早晨，蒋奶奶一手提着菜篮子，一手捏着零钱证配所配资，准备去菜市场买点新鲜豆腐，刚到摊前，挑了两块白嫩嫩的豆腐，摊主大娘却抬头嘀咕了一句：
“哎呀，蒋姐，我听说咱们这个年纪可得少吃豆腐啊，医生说了，想远离疾病，还有三样东西可千万别碰！”
蒋奶奶一听，手里的豆腐差点掉地上，皱着眉头问：“大娘，这话什么意思，豆腐这东西不是健康食品吗，咱吃了一辈子，也没见啥毛病啊！”
摊主大娘摇头摆手：“这可不是我编的，我那儿子在医院上班，医生说豆腐吃多了不一定好，尤其是咱这岁数的人，还特意提醒别吃某些东西，不然身体容易出毛病！”
蒋奶奶一听心里直打鼓，买完豆腐也顾不上闲聊了，回家琢磨了半天，还是决定第二天去医院问问清楚。”
第二天一早，蒋奶奶挂了号，进了医院，刚坐下就问医生：“张大夫，我昨天听人说，咱年纪大了不能多吃豆腐，还有三样东西不能碰，这到底是真的还是假的？”
张医生笑着抬头看了她一眼：“蒋奶奶，您还真是关心健康啊，豆腐这事儿确实有点学问，不过说不能吃也不完全对，咱今天就好好聊聊，顺便给您讲讲那三样东西，您听完就明白了。”
蒋奶奶挪了挪椅子，坐直了身子：“好，那您快说，我这心里可悬着呢。”
张医生清了清嗓子，认真地解释：“豆腐确实是个好东西，它富含植物蛋白、钙和其他营养素，对大多数人来说都是很健康的食物。”
“但是，年纪大了的人如果天天吃大量豆腐，确实可能会出问题，比如，豆腐含有较高的嘌呤，吃多了会增加尿酸水平，容易引发痛风，或者加重关节疼痛。”
蒋奶奶瞪大了眼：“啥证配所配资，豆腐还能惹痛风，那我们平时吃饭不都要配点豆腐吗？”
“如果您本来尿酸就偏高，还天天吃豆腐，那就可能导致尿酸进一步升高，增加痛风的风险，所以呢，豆腐好吃，但不能过量。”
蒋奶奶若有所思：“这倒是头一回听说，以后得少吃点，那医生，除了豆腐，还有啥不能碰？”
张医生竖起一根手指头说道：“首先得说说腌制食品，就像咸菜、腌肉、咸鱼之类的这些东西。”
“咱们老一辈人习惯吃这些东西，但它们含盐量特别高，长时间吃会增加高血压、胃癌的风险，而且，腌制食品中还含有亚硝酸盐，这是一种潜在的致癌物质。”
蒋奶奶吓了一跳：“哎呀，那我家那坛咸菜是不是得扔了，这吃了几十年，都没听说有害啊！”
张医生笑了笑：“偶尔吃点问题不大，但不能长期吃、顿顿吃，不然不光对血压不好，对肾脏和胃也有负担。”
蒋奶奶点了点头：“嗯，这个我记住了，少吃咸菜，多吃点清淡的。”
张医生竖起第二根手指：“第二样，就是油炸食品，油条、炸鸡、薯条，这些东西别看香，但脂肪含量非常高，容易导致血脂升高，增加动脉硬化的风险。”
蒋奶奶忍不住咂嘴：“哎呀，这油条可真是我的命啊，早上喝粥就得配一个，这下是不是也得戒了？”
张医生笑着说：“偶尔吃一两次没事，但千万别经常吃，尤其是早上空腹吃油炸食品，对胃的刺激也很大。”
蒋奶奶撇了撇嘴：“看来以后早饭也得精细点，不能老图嘴巴痛快。”
张医生竖起第三根手指：“最后一样，就是含糖量高的甜食，比如蛋糕、奶茶、糖果。”
蒋奶奶惊讶地问：“那我们偶尔吃点水果糖、喝点甜饮料，行不行？”
张医生点点头：“偶尔少量没问题，但一定要控制，尤其是奶茶，这几年特别流行，很多人觉得它是饮料，其实一杯奶茶的糖分可能超过人体一天的需要量。”
蒋奶奶恍然大悟：“哎呀，那这三样东西可真得少碰，看来我们老年人不能光听嘴巴的，得好好管住。”
张医生微笑着总结：“对，这三样东西不是绝对不能吃，而是要控制量，注意饮食的均衡。
老人家平时多吃新鲜蔬菜、水果和优质蛋白，像鱼、鸡肉这些，比吃腌制食品和油炸食品要健康得多，注意这些小细节，身体就能更健康。”
蒋奶奶站起身，感激地说：“好，今天这课上得值了，回去我得告诉老伴儿，咱以后吃饭可得改改，不能再胡来了。”
离开医院，蒋奶奶一路上念叨着张医生的话，心里盘算着：豆腐少吃点，咸菜少碰点，油条也戒了，家里的饮食必须重新规划，这么想想，健康还是得靠自觉啊！
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参考资料：[1] 雷小芳.中医特色护理结合饮食护理应用于急性痛风性关节炎患者中的效果证配所配资, 中外医学研究, 2024-06-15.
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